5月7日，内江师范学院饮食中心食堂经理罗建国来我校学生食堂进行为期一周的全脱产学习交流。我校饮食服务中心张鹤与对方交流了两校食堂管理的经验，并深入探讨了食堂卫生安全管理工作中的风险点，以及如何克服因原材料和人工成本上涨带来的压力等问题。四食堂经理王宇介绍了食堂加工制作、备餐、留样、消毒、人员管理等日常情况，随后双方就食堂日常管理、安全事件应急处理等方面进行了交流探讨。
随后，罗经理在我校学生三食堂进行了实地全岗位交流学习。双方表示在今后的工作中将进一步加强互动，彼此学习取经。
通过此次交流，加深了两校友谊，对提升学校食堂管理水平起了极大的推动作用。（李晓倩撰稿）
