2022年3月31日，按照《四川省高校后勤协会关于开展高校食品安全风险防控实施抽查的通知》要求，四川省高校后勤协会伙食管理专业委员会专家、领导对我校开展2022年春季食品安全风险防控实施抽查。检查组由四川轻化工大学后勤管理处处长封雪松带队。
检查组一行4人在后勤服务总公司副总经理张勇，饮食服务中心相关负责人的陪同下，进入学生食堂后厨，对食堂的操作间、各功能间布局、操作流程、环境条件、相关设备、人员配置、各项记录等情况进行了实地查看与检查。四位食品安全专家严格按照省教育厅和协会的工作要求，从食品安全风险防控方面开展抽查工作。检查组抽查了食用油、米面等大宗物资、冻制品库房、干杂调味品库房的物资存储情况；并仔细询问了物资验收、储存标准、冷藏、通风条件、出入库流程等相关情况；同时抽查了相关证照和各种制度、预案、记录等原始资料。
现场检查结束后，检查组组长封雪松代表检查组对此次检查工作进行了意见反馈交流。检查组对我校食品安全风险防控工作给予了充分肯定，认为我校高度重视此次食品安全交叉检查工作，准备充分、操作规范，能严格按《四川省学校食品安全风险防控评议考核细则》标准要求落实开展食品安全防控工作。
后勤服务总公司总经理梁刚表示，我校将以本次抽查为契机“以检促建、以检促改，以检促管”，严格执行《食品安全法》和相关管理规定，加大食品安全管理的力度，强化从业人员培训，牢固树立安全意识，全心全意服务全校师生，做好坚实的后勤饮食保障工作。
通过本次交叉检查，与高校伙食专家相互探讨、相互交流、相互学习、分享食堂经营管理与食品安全风险防控工作经验办法，为我校进一步提升餐饮服务保障水平和食品卫生安全风险防控能力起到了积极的推动作用。（李小倩撰稿）