9月9日下午，后勤服务总公司召开食品安全工作会议。后勤服务总公司总经理周良辉、副总经理李勇、饮食中心经理以及聚兴园和中快集团的相关负责人参加了会议。会议由李勇主持。
会上大家认真学习了四川省食品药品监督管理局党组书记、局长刘伟德和教育厅副厅长何绍勇在全省食品安全整治工作电视电话会上的讲话以及《关于进一步加强高校食堂食品安全工作的通知》等文件精神，强调了食品安全卫生的重要性，重申了食品管理需要加强的地方，要求当前的食品管理按照四川省相关部门的文件精神应做到:强化责任人的食品安全责任制度；学校食堂和超市必须持证合法经营；学校食品从业人员必须持证上岗；学校食堂和超市必须严把食品采购进货关并建立健全食品验收贮存制度；学校食堂必须建立食品留样制度；学校食堂以及涉及食品加工的超市必须规范使用食品添加剂；建立严格的食品信息通报制度和反馈制度。会议上大家还对食堂菜品价格等问题进行了讨论。
会上，周良辉总经理指出，食品安全关系到学校的安全、稳定与发展，要求大家：一是提高认识、增强历史责任感，要有政治敏感性，高度重视食品生产的每一个环节；二是明确责任、落实措施，加大责任追究制度，同时加大监管力度，保证食堂的卫生安全；三是自查自纠、建立食品留样制度。最后，他对食堂自查自纠工作以及下星期食堂安全大检查做了部署安排。