根据四川省市场监督管理局四川省教育厅《关于开展2019年秋季学校食品安全专项检查工作的通知》精神，为进一步加强我校的食品安全工作，提高学校食品安全保障水平，确保我校食品安全和广大师生的身体健康，维护学校正常的教学秩序和生活环境，2019年9月2日上午，后勤服务总公司牵头联合后勤管理处开展秋季开学食堂食品安全专项检查。后勤管理处副处长朱庆华、科长王晓平、后勤服务总公司副总经理刘俊、饮食服务中心经理张鹤、首席食品安全官文晓丽参加了此次专项检查。
检查组一行对我校各食堂的从业人员健康管理、食品进货查验及出入货台账、食品留样、食品添加剂的使用、食品储存及加工、设施设备运行情况、餐饮具清洗消毒情况、食堂环境卫生等重点环节进行了详细的检查。从检查情况来看，食堂硬件设施运转正常，食堂内卫生干净整洁，食品原料采购索证索票、食品留样、食品添加剂、从业人员的健康等管理较为规范，各食品安全关键控制环节都得到了有效落实，食品安全工作总体做的比较到位。但在一些细节方面还有需要改进的地方，对于检查过程中存在的问题，检查组现场指出并提出了整改要求。
通过此次检查，进一步加强了各食堂的管理，提高了食堂内从业人员对食品安全的认识，排查食堂的安全隐患，为我校师生在校的学习、生活提供了健康保障。（文晓丽撰稿）
