为加强对食堂原材料质量的安全控制，规范管理2019年各中标企业，为原材料定价提供可靠依据，由后勤服务总公司物资采供管理中心牵头，学校后勤管理处、总公司物资采供管理中心、饮食中心、食堂物资配送部组成的调查组于7月31日上午，对成都海霸王批发市场销售的冻制品、干杂分类进行了市场调查；8月1日清晨，对双流白家蔬菜、猪肉批发市场销售的蔬菜、猪肉等食堂物资进行了市场调查。
在调查过程中，调查组对调查对象的安全、质量、价格、卫生等关键性问题做了详细的了解，坚持货比三家，细致询问。客观、真实的反映了各类物资在当下的市场行情，为定价提供了有效的依据，维持良好的供求关系，保障了供需双方的利益。物资采供管理中心根据市场调查情况进行了比较分析，给饮食服务中心经营活动提供了参考依据。我们以后将继续密切关注食堂物资的质量、价格走势，加强内控，强化监督机制，更好的推动后勤采购工作的进行。（唐胜、陈涛撰稿）
